Vigneron cultive la tradition viticole avec la CB3 High de Craemer

Un vigneron cultive la tradition viticole avec la CB3 High de Craemer

Pour la récolte des grappes de raisins sensibles, les vignerons de Hesse Rhénanie ne jurent que par la robuste caisse palette CB3 High de Craemer. Illustration : Groupe Craemer

La caisse palette CB3 High de grande capacité constitue une aide fiable qui garantit la fluidité et la minutie des récoltes et du processus de transformation. Illustration : Groupe Craemer

Lors du basculement sur la couronne rotative, les semelles indéformables de la CB3 High assurent un bon maintien. Illustration : Groupe Craemer

C’est avec amour et passion que l’exploitation viticole familiale rhénane perpétue la tradition. Depuis six générations, l’exploitation incarne des « vins dédiés aux amateurs de bons crus » et des mousseux raffinés. Pour la récolte et la transformation du raisin rouge et blanc aux grains sensibles, les vignerons ne jurent désormais que par la robuste caisse palette CB3 High de Craemer, et ce pour la 3e saison consécutive. La caisse plastique volumineuse en polyéthylène (PE) de haute qualité, approuvée pour les applications alimentaires, remplace depuis l’automne 2023 un produit concurrent à l’entière satisfaction de ses utilisateurs.

L’exploitant viticole apprécie la caisse palette Craemer pour son « aide fiable garantissant la fluidité et la minutie des processus ». En raison de leur enveloppe fine et sensible, les grains de raisin requièrent une attention particulière lors de leur récolte et de leur transformation ainsi qu’une manipulation délicate. En Hesse Rhénanie, on les récole pour obtenir du Pinot gris, du Blanc de Noir, du Silvaner, du Pinot blanc, du vin rouge et du Rosé.

Avec ses trois semelles longitudinales, une hauteur de 1 140 millimètres et une capacité d’environ 1 000 litres, la CB3 High dans les dimensions industrielles (1 200 x 1 000 millimètres) possède un volume intérieur nettement plus important que la plupart des caisses palettes. « Grâce à sa grande capacité, la CB3 High convient idéalement pour les vendanges avec machines, car le basculement avec notre machine à vendanger de la marque Ero est très simple », explique le vigneron « une cuve pleine de la machine remplit deux caisses palettes Craemer à environ 85 à 90 %. C’est l’idéal pour le transport et la transformation. »

Les caisses sont « idéales » à bien des égards. Elles sont « très robustes », et ce même lors du basculement sur la couronne rotative. Le vigneron allemand a découvert que « La CB3 High est parfaite pour la macération – on enlève le couvercle, on écrase le moût puis on remet le couvercle. » Les semelles indéformables assurent un bon maintien. La caisse palette haute est même peu encombrante, entièrement emboîtable et facile à manipuler à la main. Il apprécie « son nettoyage facile et plus particulièrement de l’intérieur grâce à la surface lisse » ainsi que le « très bon rapport qualité-prix ». Il utilise en outre les caisses par exemple pour stocker des semences ou des produits en vrac.

Selon le domaine d’utilisation, certains viticulteurs font également confiance à d’autres conteneurs Craemer tels que la SB3 (fermée ou perforée), la caisse palette hygiénique HB3 ou la caisse ET. Fabriquées en PE à l’odeur et au goût neutres, toutes sont, comme la CB3 High, insensibles à la moisissure et aux bactéries, particulièrement résistantes aux chocs et aux coups et 100 % recyclables.